Los productos con etiqueta cuentan la certificación de ser alimentos inocuos, libres de peligros para el organismo.
Desde el área municipal de Bromatología, dependiente de la Dirección de Prevención Urbana, se recomienda a la población el consumo de productos alimenticios debidamente rotulados, a fin de evitar la potencial transmisión de enfermedades.
La sugerencia pasa por evitar la compra y consumo de alimentos elaborados y fraccionados por establecimientos sin la habilitación -municipal y provincial- correspondiente para desarrollar la actividad productiva y comercial.
La ingesta de productos no rotulados (sin etiquetas), como quesos, chacinados, miel, leche cruda, pickles, conservas o panificados, podría causar intoxicación debido a la presencia de virus, bacterias o parásitos, causantes de graves enfermedades como botulismo, salmonella, síndrome urémico hemolítico, triquinosis, entre otras.
A nivel local, el área de Bromatología lleva a cabo de forma habitual operativos de control en diferentes rubros comerciales de la ciudad con la intención de cuidar la salud y derechos de los clientes en el acceso a alimentos inocuos, libres de peligros.
Información obligatoria en rótulos:
-Denominación de venta del alimento.
-Lista de ingredientes.
-Contenido neto.
-Identificación del origen.
-Identificación del lote.
-Fecha de duración mínima.
