Una instancia teórico-práctica en donde los participantes aprendieron el paso a paso del procedimiento para obtener en sus casas dicha conserva.
Como estaba previsto, el jueves se desarrolló en el Punto Digital de Villa Elisa la capacitación sobre elaboración de mermeladas caseras a cargo del INTA Colón.
Se trató de una instancia teórico-práctica en donde los participantes aprendieron el paso a paso del procedimiento para obtener en sus casas dicha conserva.
El curso fue dictado por las referentes del INTA, Myrian Cortez y Mariana Moricz.
Mientras avanzaba la preparación, se fueron compartiendo conocimiento sobre buenas prácticas de manipulación e higiene en la cocina, selección de la fruta, equipamiento necesario, entre otros temas.
La parte práctica consistió en la preparación conjunta de una mermelada de fruta cítrica, que los asistentes terminaron disfrutando en sus hogares.
